いも及びでん粉類でカルシウムが多い食品ランキング（100gあたり）

いも及びでん粉類70食品を、可食部100gあたりのカルシウムが多い順に並べました。乾物や粉末は、水分が少ないぶん100gあたりの値が大きくなります。上位30件を掲載しています。

1位は「こんにゃく凍みこんにゃく乾」で、可食部100gあたり1600mgです。

順位	食品名	カルシウム mg/100g	kcal/100g	100kcalあたり mg
1	こんにゃく凍みこんにゃく乾	1600	192	833.3
2	こんにゃく凍みこんにゃくゆで	340	42	809.5
3	みずいも球茎水煮	79	101	78.2
4	アメリカほどいも塊根ゆで	78	144	54.2
5	こんにゃくしらたき	75	7	-
6	アメリカほどいも塊根生	73	146	50.0
7	こんにゃく板こんにゃく生いもこんにゃく	68	8	-
8	こんにゃく精粉	57	194	29.4
9	さつまいも蒸し切干	53	277	19.1
10	さつまいも塊根皮つき天ぷら	51	205	24.9
11	さつまいもでん粉	50	340	14.7
12	こんにゃく赤こんにゃく	46	6	-
12	みずいも球茎生	46	111	41.4
14	こんにゃく板こんにゃく精粉こんにゃく	43	5	-
15	はるさめ普通はるさめ乾	41	346	11.8
16	さつまいも塊根皮つき生	40	127	31.5
16	さつまいも塊根皮つき蒸し	40	129	31.0
18	やつがしら球茎生	39	94	41.5
18	たけのこいも球茎生	39	97	40.2
20	たけのこいも球茎水煮	37	86	43.0
21	さつまいも塊根皮なし生	36	126	28.6
21	さつまいも塊根皮なし蒸し	36	131	27.5
23	やつがしら球茎水煮	34	92	37.0
23	むらさきいも塊根皮なし蒸し	34	122	27.9
25	米でん粉	29	375	7.7
26	キャッサバでん粉	28	354	7.9
27	むらさきいも塊根皮なし生	24	123	19.5
27	じゃがいも乾燥マッシュポテト	24	347	6.9
27	タピオカパール乾	24	352	6.8
30	さつまいも塊根皮なし焼き	23	151	15.2

生・乾燥・加工品・調理済みを区別せず、成分表に収載されている食品を同じ表で比べています。「100kcalあたり」の値は、可食部100gあたりの値からの計算値です（エネルギーが10kcal未満の食品は換算しません）。成分表で数値の無い食品（Tr・-など）は、順位に含めていません。

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