豆類で鉄が多い食品ランキング（100gあたり）

豆類113食品を、可食部100gあたりの鉄が多い順に並べました。乾物や粉末は、水分が少ないぶん100gあたりの値が大きくなります。上位30件を掲載しています。

1位は「だいず［全粒・全粒製品］大豆はいが」で、可食部100gあたり12.0mgです。

順位	食品名	鉄 mg/100g	kcal/100g	100kcalあたり mg
1	だいず［全粒・全粒製品］大豆はいが	12.0	404	3.0
2	つるあずき全粒乾	11.0	297	3.7
3	だいず［その他］大豆たんぱく分離大豆たんぱく塩分無調整タイプ	9.4	335	2.8
3	だいず［その他］大豆たんぱく分離大豆たんぱく塩分調整タイプ	9.4	335	2.8
5	だいず［その他］大豆たんぱく濃縮大豆たんぱく	9.2	313	2.9
6	レンズまめ全粒乾	9.0	313	2.9
6	だいず［全粒・全粒製品］全粒黄大豆ブラジル産乾	9.0	414	2.2
8	だいず［全粒・全粒製品］全粒黄大豆中国産乾	8.9	391	2.3
9	だいず［全粒・全粒製品］全粒黄大豆米国産乾	8.6	402	2.1
10	だいず［その他］湯葉干し乾	8.3	485	1.7
11	だいず［その他］大豆たんぱく繊維状大豆たんぱく	8.2	365	2.2
12	だいず［全粒・全粒製品］きな粉黄大豆全粒大豆	8.0	451	1.8
13	だいず［全粒・全粒製品］きな粉青大豆全粒大豆	7.9	424	1.9
14	だいず［その他］大豆たんぱく粒状大豆たんぱく	7.7	318	2.4
15	だいず［全粒・全粒製品］いり大豆黄大豆	7.6	429	1.8
16	そらまめフライビーンズ	7.5	436	1.7
16	凍り豆腐乾	7.5	496	1.5
18	あずきあんさらしあん（乾燥あん）	7.2	335	2.1
18	だいず［全粒・全粒製品］いり大豆黒大豆	7.2	431	1.7
20	だいず［全粒・全粒製品］全粒黒大豆国産乾	6.8	349	1.9
20	だいず［全粒・全粒製品］全粒黄大豆国産乾	6.8	372	1.8
22	だいず［全粒・全粒製品］きな粉青大豆脱皮大豆	6.7	418	1.6
22	だいず［全粒・全粒製品］いり大豆青大豆	6.7	425	1.6
24	だいず［全粒・全粒製品］全粒青大豆国産乾	6.5	354	1.8
25	らいまめ全粒乾	6.2	306	2.0
25	だいず［全粒・全粒製品］きな粉黄大豆脱皮大豆	6.2	456	1.4
27	ろくじょう豆腐	6.1	332	1.8
28	寺納豆	5.9	248	2.4
28	いんげんまめ全粒乾	5.9	280	2.1
28	りょくとう全粒乾	5.9	319	1.8

生・乾燥・加工品・調理済みを区別せず、成分表に収載されている食品を同じ表で比べています。「100kcalあたり」の値は、可食部100gあたりの値からの計算値です（エネルギーが10kcal未満の食品は換算しません）。成分表で数値の無い食品（Tr・-など）は、順位に含めていません。

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