穀類で亜鉛が多い食品ランキング（100gあたり）

穀類208食品を、可食部100gあたりの亜鉛が多い順に並べました。乾物や粉末は、水分が少ないぶん100gあたりの値が大きくなります。上位30件を掲載しています。

1位は「こむぎ［その他］小麦はいが」で、可食部100gあたり16.0mgです。

順位	食品名	亜鉛 mg/100g	kcal/100g	100kcalあたり mg
1	こむぎ［その他］小麦はいが	16.0	391	4.1
2	こめ［その他］米ぬか	5.9	374	1.6
3	アマランサス玄穀	5.8	343	1.7
4	こむぎ［その他］小麦たんぱく粉末状	5.0	398	1.3
5	そばそば粉表層粉	4.6	337	1.4
6	おおむぎ麦こがし	3.8	368	1.0
7	ライむぎ全粒粉	3.5	317	1.1
8	こむぎ［玄穀］輸入硬質	3.1	332	0.9
9	こむぎ［小麦粉］強力粉全粒粉	3.0	320	0.9
10	焼きふ板ふ	2.9	351	0.8
11	キヌア玄穀	2.8	344	0.8
12	もろこし玄穀	2.7	344	0.8
12	きび精白粒	2.7	353	0.8
12	焼きふ車ふ	2.7	361	0.7
15	こむぎ［玄穀］国産普通	2.6	329	0.8
16	あわ精白粒	2.5	346	0.7
17	こむぎ［その他］小麦たんぱくペースト状	2.4	145	1.7
17	そばそば粉全層粉	2.4	339	0.7
17	こめ［水稲穀粒］赤米	2.4	344	0.7
17	こめ［うるち米製品］玄米粉	2.4	370	0.6
17	とうもろこしポップコーン	2.4	472	0.5
22	そばそば粉中層粉	2.2	334	0.7
22	焼きふ釜焼きふ	2.2	357	0.6
22	ひえ精白粒	2.2	361	0.6
25	えんばくオートミール	2.1	350	0.6
26	こめ［水稲穀粒］発芽玄米	1.9	339	0.6
26	こめ［水稲穀粒］黒米	1.9	341	0.6
28	生ふ	1.8	161	1.1
28	こめ［水稲穀粒］玄米	1.8	346	0.5
28	こめ［陸稲穀粒］玄米	1.8	357	0.5

生・乾燥・加工品・調理済みを区別せず、成分表に収載されている食品を同じ表で比べています。「100kcalあたり」の値は、可食部100gあたりの値からの計算値です（エネルギーが10kcal未満の食品は換算しません）。成分表で数値の無い食品（Tr・-など）は、順位に含めていません。

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