食物繊維が多い食品ランキング（100gあたり・全食品）

成分表の全食品のうち、乾物・粉末を除いた1267食品を、可食部100gあたりの食物繊維が多い順に並べました。乾物・粉末は、下の別の表にまとめています。上位30件を掲載しています。

1位は「刻み昆布」で、可食部100gあたり39.1gです。

乾物・粉末を除く

順位	食品名	食物繊維 g/100g	kcal/100g	100kcalあたり g
1	刻み昆布	39.1	119	32.9
2	あまのり焼きのり	36.0	297	12.1
3	あまのりほしのり	31.2	276	11.3
4	きく菊のり	29.6	283	10.5
5	あらげきくらげ油いため	28.6	110	26.0
6	削り昆布	28.2	177	15.9
7	青汁ケール	28.0	312	9.0
8	あまのり味付けのり	25.2	303	8.3
9	ココアピュアココア	23.9	386	6.2
10	あまにいり	23.8	540	4.4
11	ドライトマト	21.7	291	7.5
12	ひよこまめ全粒フライ味付け	21.0	366	5.7
13	だいず［その他］大豆たんぱく濃縮大豆たんぱく	20.9	313	6.7
14	だいず［全粒・全粒製品］きな粉青大豆脱皮大豆	20.8	418	5.0
15	らっきょうりん茎生	20.7	83	24.9
16	こめ［その他］米ぬか	20.5	374	5.5
17	えんどうグリンピース（揚げ豆）	19.6	375	5.2
18	だいず［全粒・全粒製品］いり大豆黄大豆	19.4	429	4.5
19	だいず［全粒・全粒製品］いり大豆黒大豆	19.2	431	4.5
20	だいず［全粒・全粒製品］大豆はいが	18.8	404	4.7
21	だいず［全粒・全粒製品］いり大豆青大豆	18.4	425	4.3
22	堀川ごぼう根生	18.3	55	33.3
23	かやいり	18.2	629	2.9
24	だいず［全粒・全粒製品］きな粉黄大豆全粒大豆	18.1	451	4.0
25	えんどう塩豆	17.9	321	5.6
26	だいず［その他］大豆たんぱく粒状大豆たんぱく	17.8	318	5.6
27	つるにんじん根生	17.1	55	31.1
28	だいず［全粒・全粒製品］きな粉青大豆全粒大豆	16.9	424	4.0
29	あらげきくらげゆで	16.3	38	42.9
30	こんにゃく凍みこんにゃくゆで	15.5	42	36.9

順位	食品名	食物繊維 g/100g	kcal/100g	100kcalあたり g
1	こんにゃく精粉	79.9	194	41.2
2	あらげきくらげ乾	79.5	184	43.2
3	てんぐさ粉寒天	79.0	160	49.4
4	てんぐさ角寒天	74.1	159	46.6
5	こんにゃく凍みこんにゃく乾	71.3	192	37.1
6	しろきくらげ乾	68.7	170	40.4
7	わらび干しわらび乾	58.0	216	26.9
8	きくらげ乾	57.4	216	26.6
9	えごのり素干し	53.3	179	29.8
10	ひじきほしひじきステンレス釜乾	51.8	180	28.8
10	ひじきほしひじき鉄釜乾	51.8	186	27.8
12	ほうじ茶茶	49.3	257	19.2
13	あらめ蒸し干し	48.0	184	26.1
14	てんぐさ素干し	47.3	194	24.4
15	しいたけ乾しいたけ乾	46.7	258	18.1

生・乾燥・加工品・調理済みを区別せず、成分表に収載されている食品を同じ表で比べています。「100kcalあたり」の値は、可食部100gあたりの値からの計算値です（エネルギーが10kcal未満の食品は換算しません）。成分表で数値の無い食品（Tr・-など）は、順位に含めていません。

「乾物・粉末」の分け方は、食品名からの簡易的な判定です。分類が実際と異なる食品が含まれる場合があります。